端午節接近，為看護季節食物安全，連日來，錦州市強化監檢聯動，對轄區內粽子等季節食物出產企業開展食物安全專項監督查看與抽樣查驗作業，催促食物出產企業執行食物安全主體職責，看護大眾時令食物安全。

　　

　　錦州市市場監督管理局執法人員要點對粽子出產企業的原輔料收購驗收、出產過程控製、出廠查驗、成品儲存等環節，結合國家食物安全演示城市創建要求，逐一進行具體查看，確保企業繼續保持傑出出產條件，同時安排查驗組織人員，對成品庫中的待銷合格粽子產品進行抽樣查驗，做到監督查看與抽樣查驗有機結合，從出產源頭確保粽子產品質量安全;催促出產企業執行食物安全主體職責，強化出產企業是食物安全榜首職責人認識。指導粽子出產企業依據實際情況，合理設置食物總監、食安員，清晰作業職責、規範作業流程，做好人員培訓，嚴格執行「日管控、周排查、月調度」製度，防止流於形式，並認真做好記載。

　　

　　錦州市將繼續加強粽子等季節食物監管力度，及時做好抽檢成果信息公示，暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取群眾意見，回應社會關切，抓要點、守底線、爭演示，繼續打造食物安全社會共治的傑出局勢，以創建國家食物安全演示城市為關鍵，努力提高全市食物安全監管水平，看護大眾「舌尖上的安全」。