哪些食物簡單出問題、哪些食物已經出了問題、食物安全要要點註意哪些問題、現在政府對食物安全監管的怎麽樣……如果顧客不能及時獲悉和掌握這些信息，就會在食物消費的過程中構成安全「軟肋」。

　　

　　食物安全無小事。為充分發揮政務揭露服務廣大大眾食物安全的作用，日照莒縣商場監管局經過對食物安全信息的自動揭露、定期揭露、無死角揭露，讓廣大大眾有了食物安全信息獲悉途徑，能既便利又及時的獲悉食物安全狀態，補齊了消費信息不對稱的「短板」，讓食物顧客有了「主心骨」，用政務揭露為大眾食物安全「保駕護航」。

　　

　　莒縣商場監管局及時揭露食物安全抽檢信息。對流轉環節、生產環節、餐飲環節的國家級抽檢、省級抽檢、市級抽檢和縣級抽檢的抽檢結果悉數歸入揭露範圍，第一時間匯總，第一時間揭露，讓社會大眾對身邊商場食物的質量安全情況能具體掌握。一起還對年度抽檢要點、抽檢數量等抽檢方案第一時間揭露。到現在，莒縣商場監管局共揭露食物安全抽檢信息15次，揭露信息覆蓋食物抽檢樣品4000余批次，展開「你點我檢」食物抽樣檢測互動活動1次。

　　

　　及時揭露食物運營相關信息。對食物安全的違法處分信息、食物運營主體的信用監管、食物安全商場監管動態、食物安全方針信息等，悉數無死角揭露，讓大眾經過政務揭露對食物運營和商場安全狀態有直觀知道，並及時學習到新方針新知識。到現在，共經過微信大眾號和社會媒體揭露食物違法者案件信息56起、食物運營者運營反常名錄200余家、發布商場監管食物安全作業動態73條、發布國家最新方針多條。

　　

　　及時揭露和曝光食物不安全信息。采用「紅黑榜」的方式對商場監管作業過程中發現的不恪守食物安全操作標準的運營行為予以揭露曝光，經過揭露曝光贊譽先進、鞭策後進。到現在，共經過微信大眾號揭露曝光餐飲消費食物安全紅黑榜23期、莒縣農貿商場創城測評「紅黑榜」6期，發布標準旅行商場運營行為的提醒勸誡書1次。